客戶名稱：女兒城啤酒花園
客戶規(guī)模：占地1500㎡左右，共設(shè)20個(gè)檔口
上線系統(tǒng)：美食廣場(chǎng)
上線區(qū)域：湖北·恩施
客戶簡(jiǎn)介
恩施土家女兒城，位于湖北省恩施市區(qū)七里坪，是全國(guó)土家族文化集聚地，也是武陵地區(qū)城市娛樂消費(fèi)中心和旅游集散地。啤酒花園是女兒城新開的一家**美食娛樂城，花園內(nèi)以啤酒美食為主打，提供舞蹈電影等室外娛樂服務(wù)，在暢享美食的同時(shí)，還可觀看各種娛樂表演。
信息化需求
隨著餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，菜式的同質(zhì)化，餐企之間的競(jìng)爭(zhēng)逐漸演變?yōu)榭蛻舴?wù)上的競(jìng)爭(zhēng)，為了提升自身的客戶服務(wù)能力，商家從內(nèi)部管理到外部營(yíng)銷均在挖掘更多更有效的方式?，F(xiàn)代美食廣場(chǎng)在管理方面也越來越精細(xì)，慢慢轉(zhuǎn)向廣場(chǎng)式和酒樓式的中合體，女兒城啤酒花園突破傳統(tǒng)美食廣場(chǎng)的服務(wù)理念，以娛樂帶動(dòng)美食的方式，開辟了女兒城全新的餐飲娛樂業(yè)態(tài)，而不一樣的經(jīng)營(yíng)理念對(duì)系統(tǒng)的要求也不一樣，大致如下：
1.每個(gè)檔口消費(fèi)后，為客戶提供送餐服務(wù)；
2.廣場(chǎng)內(nèi)存在自營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，物料自主管理。
解決方案
美世家美食廣場(chǎng)餐飲管理系統(tǒng)，是專門針對(duì)美食廣場(chǎng)消費(fèi)人群集中、用餐消費(fèi)時(shí)間短、出菜效率要求高等特點(diǎn)**的餐飲管理系統(tǒng)，同時(shí)集成普通酒樓管理模式，非常適合女兒城啤酒花園的經(jīng)營(yíng)方式?；谠撋碳姨厥獾男枨螅朗硰V場(chǎng)餐飲管理系統(tǒng)均可完美解決：
1.餐桌管理功能。普通美食廣場(chǎng)基本都不需要管理餐臺(tái)，客戶刷卡消費(fèi)后自主拿餐并隨意找桌臺(tái)就餐，但女兒城啤酒花園就為顧客提供送餐服務(wù)，顧客點(diǎn)餐刷卡后，檔口分配桌臺(tái)，菜品由服務(wù)員上菜；而美食廣場(chǎng)餐飲管理系統(tǒng)的餐桌管理功能就可完美實(shí)現(xiàn)這一流程。
2.庫存管理功能。對(duì)于餐廳內(nèi)的自營(yíng)業(yè)檔口，消費(fèi)仍為刷卡消費(fèi)，但物料均檔口自主管理，銷售數(shù)據(jù)、利潤(rùn)等均各自出報(bào)表，因此對(duì)于這種自營(yíng)業(yè)檔口需要配備單獨(dú)的庫存管理功能，這是女兒城啤酒花園**為特殊的地方。
